يشكل السمك جزءا مهما في النظام الغذائي للبشر, فهو يحتوي على نسبة عالية من الحمض الدهني أوميجا 3 كما انه يعتبر مصدر مهم للبروتين. و يعتبر انه مهم جدا للمراءة الحامل و من الضروري أن تتناول وجبتين من الأسماك أسبوعيا لزيادة نسبة غذائي الجنين. يؤكد الاطباء ان أكل السمك يمكن أن يساعد في الوقاية من الإصابة بالجلطات الدماغية، كما أن تناول السمك خمس مرات أسبوعياً يمكن أن يقلص من احتمالات الإصابة بالجلطات بحوالي أكثر من النصف. ابرز خواص السمك : - هو غني بالبروتينات التي تحتوي على احماضاً امينية مهمة مثل الارجنين ، التريبتوفان و المهمة للمحافظة على انسجة الجسم و لبناء ما يحتاجه الجسم في عمليات الترميم التي تحدث لأنسجة الجسم. - يحتوي السمك على فيتامين أ و فيتامين د . - . يحتوي السمك على نسبة عالية من حمض الغلوتميك وهي المادة الضرورية لوظائف الدماغ و الاعصاب و الانسجة. - يعتبر السمك مصدراً مهماً من مصادر اليود ، و الفوسفور . وهذه المواد...